Samstag, 13. Oktober 2018

Aufgefrischter Klassiker

Neben den Geleisen der Centovallibahn zelebriert Signora Agnese Broggini seit langem Tessiner Gastfreundschaft und begeistert sich und ihre Gäste für das Leben.

Mit ihrer Schwiegertochter Adriana hat sie die ideale Ergänzung in der Küche und eine motivierte Nachfolgerin gefunden. Auch Adriana Broggini vertraut auf einfache, dafür um so sorgfältiger zubereitete Gerichte - etwa ein Thunfischcarpaccio mit Fenchelsalat, hausgemachte Pasta in zahlreichen Varianten, Fische aus dem Lago Maggiore oder Brasato mit Pfifferlingen und Polenta.

Das Innenleben des "Stazione" wurde rundum erneuert: das lichtdurchflutete Restaurant ist auch optisch ein höherer Genuss und die Gästezimmer laden zum Bleiben ein.

Ristorante Stazione, 6655 Intragna

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